Een groentegerecht voor 2 personen en binnen een half uur op tafel.
Benodigdheden:
spruiten
voor 2 personen
drie
kleuren paprika (een kwart per kleur)
1
eetlepel tomatenpuree
1
eetlepel blanke rozijnen
olijfolie
Voorbereiding:
Spruiten ontdoen van de buitenste blaadjes en steelaanzet.
Paprika's wassen, van zaadlijsten ontdoen en in stukjes snijden.
Rozijnen even wellen in heet water.
Bereiding:
Kook de
spruiten niet te gaar.
Bak in
een beetje olijfolie de paprika en doe de tomatenpuree erbij.
Voeg de
rozijnen toe.
Zijn de spruiten gaar en afgegoten dan het paprikamengsel door de
spruiten scheppen.
Eet
smakelijk!
Anne 
Geen opmerkingen:
Een reactie posten